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• Revue de Presse et Blogs du 22/12/2015

  RPBF* - Une cuisine "So fish" à Dijon dans la "Péniche Cancale"

  2015-12-22 - 19:29

  Aujourd'hui, nous avons sélectionné pour vous :
  • Le restaurant "So fish" hébergé par la péniche Cancale à Dijon
  • La difficulté, pour les bateaux recevant du public, à demeurer à Toulouse
  • Le pont canal de Vaux va être restauré sur le Berry
  • Le SMATAH a conçu et réalisé un bateau de travail à propulsion musculaire
  • Vous avez dit "péniche" ? Voilà un mot dont la définition suscite controverse
  • Le tragique accident à la grande écluse de Bollène en février 1998...
  
  
  LE BIEN PUBLIC => Dijon : la cuisine au fil de l’eau à la Péniche Cancale
  (Depuis le mois de mai, deux jeunes cuisiniers, Aurore Schaferlee et Simon Galley, proposent leurs spécialités de poisson dans le restaurant So fish, sur la "péniche" Cancale, à Dijon (Côte-d'Or). Tous deux autodidactes et passionnés, ils se relaient en salle et en cuisine "parce qu’on ne voulait pas que l’un ou l’autre soit considéré comme le chef"...)
  
  LA DÉPÊCHE => La dure réalité des péniches pour rester à flot
  (À Toulouse (Haute-Garonne), plusieurs bateaux recevant du public ont récemment mis fin à leur activité sur le canal du Midi : La Belle Chaurienne, le Tenace, le Buddha Boat et d'autres. En cause, des " lourdeurs administratives et financières". "Depuis un an, Voies Navigables de France (VNF) a décidé qu'un propriétaire vendant son bateau doit libérer l'emplacement pour éviter les bateaux épaves. Ce qui fait chuter sa valeur de 30 à 50 % et dissuade nombre d'acheteurs" explique Ludovic Lumbroso des Bateaux Toulousains... NDLR => Cf. Murmure du 19/07/2015 - "Triste fin à Toulouse pour La Belle Chaurienne"... )
   
  FRANCE 3 => À Vaux : le canal du Berry va être restauré
  (Le pont-canal de Vaux, dans l'Allier, sur le canal de Berry, devrait être restauré d'ici deux ans.  Les travaux, dont le coût est estimé entre 500 000 et 600 000 euros, seront financés en partie par la Fondation du Patrimoine. Construit en 1810, le pont restauré permettra la continuité de la voie verte créée le long du canal...)
  
  SMATAH => "La Bricole" du 21 décembre 2015
  ("CATALENT" : une devise bien adaptée au bateau de travail, à propulsion musculaire, conçu et réalisé par le SMATAH...)
  
  DREAM ON NARROWBOAT => Péniche ?
  (définition et évolution dans la langue française. Trop souvent employé à tort et à travers, le mot "péniche" suscite  controverses...)
  
  AQUANOMADE => L'accident de Bollène
  (ils évoquent ce dramatique accident, mais ils ne s'en souviennent plus très bien... C'était le 2 février 1998 et c'était dans Fluvial : n°95 p50/51 "L'accident de Bollène"  ...L'ouverture des portes amont en cours de sassée avait submergé l'automoteur "Arélate" et entraîné la mort de la batelière, Josiane Martin...)
  
  À demain !...
  
  (*) => RPBF : Revue de Presse et Blogs Fluvial...
  
  
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